Dreamcakes blogg

Möten för vidareutveckling...

2012-02-26T08:04:00.002-08:00

4 måndagar framöver har vi inbokade möten på förmiddagarna, varför vi inte kommer att öppna vår fysiska butik i Laholm förren kl 12.

Det gäller följande datum: 27 februari, 5 mars, 12 mars samt 19 mars.

Vår webshop är öppen och paketen skickas som vanligt under dessa dagarna, så det är endast förmiddagar i affären som berörs!

Inför studenten

2012-02-10T02:52:00.000-08:00

5 februari var det studentmässa på Wapnö slott i Halmstad, och jag hade planer på att vara där.
Nu fick vi veta datumet lite sent och var redan uppbokade på annat håll, så vi valde att endast ställa ut en tårta, visitkort och information om oss.

Vår tanke är enkel:
Det ska inte vara svårare att dekorera en vacker tårta än man har tid, ork och möjlighet till just den gången tårtan ska göras!

Vi använde oss därför av färdiga dekorationer och en ätbar bild.

Till just denna tårtan har vi använt följande:
2 förp marsipanrosor, vinröda
1 förp blomstersippor, vita
1 förp blomstersippor, blå
1 förp kristyrblad
1 påse guldmetallic kornströssel
samt
1 oblatfjäril (säljes i 5-pack)

Tårtan är klädd med vit sockerpasta.
Till bården runt tårtan har jag använt den sockerpastan som blivit kvar, kavlat ut och gjort volanger av våra volangstavar.

Bilden har jag fått från Studioxponera, men ni kan använda vilken bild ni vill: Vuxen ålder, samma som ni använder på ev studentplakat, någon rolig bild på när studenten gör något knasigt eller utför sin favoritsport, kanske? Vad vet jag? Ni har säkert någon bra bild hemma!
Ätbar bild beställer ni här i valfri storlek.

Sista rycket!

2012-01-08T14:07:00.000-08:00

Nu kör vi sista rycket!
Vi har i dagarna beställt hem ett nytt ton sockerpasta och har lite kvar av vår förra leverans med utgångsdatum i februari 2012 som vi vill bli av med.
Därför säljer vi nu 500g för 17 kr (tidigare 39 kr), samt 1 kg för 59 kr (tidigare 78 kr). Tänk på att man även kan frysa sockerpasta, så har ni kalas framöver är det bara att lägga dem i frysen.
Skynda att fynda!

Servertrassel!

2011-12-29T01:37:00.001-08:00

Jag har precis fått veta att servern där vi har vår webshop har lite tekniska bekymmer. De håller på att lösa detta, så håll ut och kika in lite senare!

Nya kursdatum satta

2011-12-21T03:57:00.000-08:00

Nu har vi bokat in nya kurser inför kommande vår.

Nytt för i år, är att vi tar in en gästlärare:

Annette Hörnfeldt från Cake and Design kommer till oss den 26-27 maj.

Vi kommer då att göra läckra liljor med en vacker sockerkvist med eukalyptus.

Vi har också en baskurs i spritsteknik, en kurs i hur man täcker och dekorerar en tårta för bästa resultat, samt en efterlängtad kurs i hur man spritsar blommor. Allt ifrån ros, liljekonvaljer, prästkragar...

Välkomna in, kika runt och skicka oss ett mail på kursen/kurserna ni är intresserade av!

Kursschemat hittar ni här.

Flowerpaste

2011-11-25T06:49:00.001-08:00

Kärt barn har många namn.
Detta handlar om blomsterpastan, även kallad flowerpast eller gumpaste.
Blomsterpastan kan kavlas mycket tunnt och används till sockerblommor, tunna detaljer vid modellering (så som vingar på en älva tex) eller detaljer som behöver torka i en viss form.

I vår butik har vi 2 olika märken på blomsterpasta.
Ballina säljs i 500g förpackningar samt Diamond paste som säljs i 150g samt 250g förpackningar.

Den stora utmaningen med blomsterpastan, är inte själva produktionen med materialet när det öppnas, utan att förvara det man inte använder på ett bra sätt tills nästa gång det ska användas.

Ballinas blomsterpasta ÄR svår att hålla fräsch vid förvaring.

Oöppnad förpackning: inga problem! Öppnad förpackning: Svårt.

Även om man lägger blomsterpastan i dubbla plastpåsar, upplever jag att den torkar och att jag får ta bort ganska mycket av det yttersta på pastan för att få en sjysst bas att arbeta med.

När det gäller Diamondpaste, har de löst detta problemet åt oss!

Blomsterpastan levereras i en praktisk burk med snäpplock, samt innehåller olja, vilket gör att pastan inte torkar ut så snabbt. Vi öppnade en burk i april månad, använde en del och la på locket på burken igen.

Döm om vår förvåning när pastan nu är lika elastisk och härlig att arbeta med som för över 6 månader sedan!

Ladies and gentlemen: We have a winner!

Glasmosaik på tårta

2011-11-15T05:35:00.001-08:00

En idé av Colette Peters som jag velat testa ett tag, tycker den är otroligt läcker!
I detta fallet har jag täckt tårtan med vit sockerpasta, för att inte färgen på tårtan ska påverka dekorgeléns färg.

Här kommer en enkel beskrivning på hur jag gått tillväga...

Du behöver följande:
* Vit sockerpasta, som du täcker tårtan med.
* Gelé i valfria färger. Jag har använt gul, grön och röd till denna tårtan.
* Kristyr att spritsa konturerna av blommor och blad.
* Svart pastafärg för kristyren.
* Tyll nr 2 el 3 för konturerna, tyll 21 för snäckbården, samt en spritspåse.
* Jag har använt utstickare "Lace flower cutter set", Rosutstickare 65 mm, samt blad för pioner för att markera mönster att spritsa efter. Självklart kan du spritsa på fri hand om det passar dig bättre!

Hoppa över detta steget om du spritsar på fri hand!
För alla andra: Lägg på vald utstickare på tårtan och tryck till lite lätt för att göra mönster som du lätt kan följa när du spritsar.
Tryck mönsterna så tätt eller glest du vill.

Fyll spristpåsen med svart kristyr och spritsa konturerna av blommorna.
Fortsätt tills hela tårtan är täckt av kristyrkonturer.

Nu är det dags att fylla i med tårtgelén.
Klipp ett litet hål i spritspåsen.
Börja spritsa utmed kanterna på blomman/bladet så att det slutet tätt mot kristyren. Fortsätt in mot mitten, tills hela bladet/blomman är fyllt.

Fyll i samtlita blommor och blad med önskade färger på samma sätt som ovan.

Spritsa en enkel snäckbård runt tårtan.
Klart!

Enkel järnekstårta

2011-11-10T01:45:00.000-08:00

Här kommer en enkel steg-för-stegbeskrivning på hur du gör en vacker och elegant tårta till jul!

Du behöver: Vit sockerpasta, röd och mörkgrön pastafärg, rött glitter (disco red) en liten burk med runda kanter som du kan rulla järneksbären i, samt järneksutstickare.

Börja med att klä din tårta med vit sockerpasta. Färga in en bit sockerpasta röd. Till denna tårtan har jag använt en pingisbolls storlek. Ta ca 4 ggr så mycket och färga in den mörkgrön. Knåda noga så att färgen blir jämnt fördelad.

Rulla små järneksbär av den röda sockerpastan.
Hur stora och hur många, beror på storleken på din tårta, men här har jag gjort dem ca 7-8 mm i diameter.
Häll lite av det röda glittret i burken, lägg i bären och skaka burken lätt. Nu täcks dina "bär" med glitter.
Obs: Det behövs ytterst lite glitter. Börja med en liten mängd, lägg hellre till mer om det skulle behövas.

Kavla ut den gröna sockerpastan. Här har jag använt en kavlingsplast under. Då är det lätt att få loss sockerpastan från underlaget.
Tryck ut järneksbladet och tryck ned ejektorn för att få snygga markeringar på bladet.
Ta upp järneken och placera det på tårtan där du vill ha det.

När ni placerat ut alla löv där ni vill ha dem, gör ni en fördjupning i mitten där de tre bladen möts. Pensla med lite vatten eller ätbart lim och placera bäret.

För att få "liv" i tårtan, kan ni med fördel placera bär en och en, samt på några ställen i grupper om 3 bär.
Placera ut så många eller få ni tycker att ni vill ha.

Då var det dags för den avslutande kantdekorationen.
Kavla ut den gröna sockerpastan och skär ett smalt "band". Placera bandet runt hela tårtan. Klart!

Cake Pops

2011-10-11T07:22:00.000-07:00

Häromdagen gjorde jag cake pops.

Jag hade lite kakbotten över sen min sons födelsedag, och tänkte att det är ju synd om den inte ska användas till något. Så det resulterade i en med choklad, samt en morotsbotten som smulades och blandades med philadelphiaost.

Naturligtvis passade jag på att fotografera en steg-för-steg beskrivning som lades upp under

"Tips och ideér" på hemsidan. Ni hittar den här!

Glittergel

2011-10-05T02:33:00.000-07:00

Här kommer en liten enkel beskrivning på hur man gör glittergel i önskad kulör.
Det är busenkelt!

Ta en tub genomskinlig dekorgel.
Välj önskad färg på glittret.
Blanda med en pensel på ett litet fat
eller i en liten kopp.
KLART!

Genom att använda den genomskinliga dekorgelen, kan ni använda så mycket ni behöver för stunden och köpa till fler glitterfärger för olika nyanser, istället för att behöva köpa hem en tub för var färg.
Glittret går att använda till mycket förutom dekorgelen...

Här har jag blandat gelen med följande färger:
Lemon sorbet - Gul
Disco Red - Röd
Neon Lectric Lime - Limegrön
White Hologram - Vit/Genomskinlig
Sapphire Glitter .- Blå
Electric Pink - Rosa
Kelley Green - Mörkgrön

Vi sponsrar Dogrescue som arbetar för ett drägligare liv för Rumäniens gatuhundar.

Nya instruktioner

2011-09-30T01:24:00.000-07:00

Nu har vi äntligen fått upp bilder med istruktioner på hur ni gör läckra blomstercupcakes:

Vi har gjort steg-för-steg beskrivningar som fungerar för både cupcakes och minicupcakes, med information om vilka tyllar som använts, hur du håller spritspåsen osv. Ni hittar dem här!
Tyllarna hittar ni under "Verktyg" och "spritsning".

Ojojoj med nyheter!

2011-09-22T07:12:00.000-07:00

För ett par dagar sedan, damp det ner 4 olika beställningar hos mig, med mängder av nyheter.

Här kommer en del av dem:

Vi har fått in 3 olika muffins/bullformar i standardstorlekar.

Samtliga bakformar säljs i förpackningar om 50 st, för endast 19 kr/förpackning.

Då detta är formar vi inte kommer att ha i vårt ordinarie sortiment, finner ni dem under REA-sektionen.

Röd marsipan är svår att få till, då det krävs mängder med pigment för att den ska bli bra.

Därför har vi köpt in färdigfärgad!

Förpackningarna är vacumpackade för bästa hållbarhet och ligger om 500g.

Självklart har vi även den svarta och extravita i sortimentet!

Vi har även fått in lite större förpacknigar av CMC på 60g.

Färdig icing för er som inte vill göra en hel sats när ni bara behöver lite grand...

...samt en helt ny serie glitter från Crystal colours. Det glittrar så det står härliga till!

Vi har tagit in Electric pink, Frosty sparkle, Sapphire glitter, White hologram, Yellow gold, Lemon sorbet, Purple, Silver samt Christmas - en läcker blandning av rött och grönt.

Glittret är ätbart, men tas inte upp av kroppen, så det går rakt igenom systemet...

Barbapappa har kommit in i mitt liv igen!

2011-09-09T04:42:00.000-07:00

Nu är det mycket länge sedan Barbapappa var en del av mitt liv...
Min son är nu 14 år, så sagor har det inte varit tal om på ett tag. Och Barbapappa har varit borta länge.
Men så, häromdagen, såg jag honom som en oblatbild hos min leverantör.
Jag slängde mig på beställningssedeln, och idag kom leveransen!

Så förutom att jag fyllt på lagret med de modeller jag redan har haft i sortimentet, kommer här lite nyheter!
De kommer att läggas in under denna veckan.

"Långpannetårtor" är ganska vanliga i våra hem, så nu har även oblatbilderna anpassat sig.
Nu finns förutom Spindelmannen och Prinsessorna även Nalle Puh och Hello Kitty.

Dekorerade cookies

2011-09-08T05:33:00.000-07:00

Häromdagen satt jag och en kollega till mig och diskuterade vår sockerpasta.
Det faktum att det inte är så söt, ger den möjligheter att använda till mer än ett tårttäcke.
Annette kläckte idén att den skulle fungera på cookies, så jag beslöt mig för att prova.
Oftast används söt kristyr, vilket kan bli lite väl sött...

Då det så smått börjar närma sig Halloween och jag ska skylta om med det temat,
fick det bli Skeleton Jack-kakor.
För att kakorna skulle ha en härlig fräschör, valde jag att bre ett tunt lager av lemoncurd mellan kakan och sockerpastan. Dels är det fräscht och gott, och dels fungerar det som ett "klister" så att sockerpastan fastnar på kakan.
Resultatet blev mycket gott och något jag definitivt kommer att arbeta mer med. Både privat att bjuda på, men även att skylta med...

Kakreceptet jag använt mig av, ligger på Dreamcakes.se.

Klicka på "recept" och "smått och gott".

Jag har tagit ut kakorna med ett runt mått.
Själv använde jag mig av mitt runda utstickarset, men du kan ta ett vanligt dricksglas i lämplig storlek.

En klick lemoncurd bres på kakan.

Med samma mått som jag tagit ut kakan med, har jag även tagit ut sockerpastan. Pastan är kavlad ganska tunnt. Bara en eller ett par millimeter tjockt.

Av svart marsipan har jag rullat små kulor till ögon och näsborrar.
"Näsborrarna" rullar jag lite droppformade innan jag trycker till dem.

Med svart pulverfärg som jag blandat med lite klar alkohol, målar jag nu detaljerna på sockerpastan.

Så var då mina halloweencookies klara.
Snabbt och enkelt!

Ett mycket roligt inslag till fikan, barnkalaset, eller med en mer färgglatt och arbetat utseende även till födelsedagar, dop och tom bröllop!

Ett tips är också att baka kakorna till barnkalaset och låta barnen själv dekorera med olika färger på sockerpastan, blommor och blad...

Tips för oblatbilder!

2011-09-07T00:38:00.000-07:00

Är han inte bedårande söt, så säg?
Nalle Puh i utskuren oblat. Färdig att lägga på tårtan!

Ett hett tips till alla er som använder oblatbilderna:
För att oblatet ska mjukna utan att motivet "luckras upp" (detta gäller speciellt när man har grädde under bilden) kan ni bre på genomskinlig dekorgelé både på ovan- och undersidan.
Dekorgelén gör att bilden skyddas samtidigt som den blir mjuk och lätt att skära igenom.

Använder ni sockerpasta eller marsipan på tårtan, fungerar dekorgelén som ett "klister", vilket gör att bilden blir mjuk och smidig att skära igenom, samtidigt som den sitter där den ska på tårtan!

Dekorgelén appliceras lättast med en vanlig bakpensel.

Virvla på!

2011-09-02T06:20:00.000-07:00

Vi har fått in härliga muffinsformar igen.
De heter "Swirl" och finns hemma i färgerna rosa, lila och blå.
De är lite lekfulla i stilen och passar till de flesta tillfällen man kan tänka sig.

Härliga, eller hur?

I vår butik har vi också fått in tårtkartonger och större tårtbrickor.
Tyvärr har vi ingen möjlighet att skicka dessa på ett säkert sätt till våra kunder, vilket gör att de endast säljs i butiken i Laholm och inte i vår webshop.
Vi hoppas att ni har överseende över detta, alla ni som inte ligger "nästgårds".

Tårtbrickorna är guldfolie på ena sidan och silverfolie på andra sidan.

Finns i storlekarna 30*60 samt 40*60.

De runda tårtbrickorna finns i vår webshop och kan skickas med posten! Ni hittar dem här.

Tårtkartongerna finns i två olika storlekar.

Båda är helvita i utförandet och har lösa lock.

De finns i storlekarna 39*39 vilka är 10 cm höga.

Vi har också storleken 32*32 cm. De är 15 cm höga.

Bilder från filmen "Trassel".

2011-08-31T01:13:00.000-07:00

För ett par veckor sedan fick jag ett mail av en kvinna som undrade om vi inte kan ta in oblatbilder med motiv på Rapunzel ur filmen "Trassel".
Sagt och gjort!
De finns nu i sortimentet och ni hittar dem här: Oblatbilder med Rapunzel.

Är det någon annan där ute i vårt avlånga land som saknar något i sortimentet, så maila eller ring mig.
Jag vågar inte lova att jag kan fixa det, men jag ska göra så gott jag kan!

Wiltons nya årsbok

2011-08-25T04:50:00.000-07:00

Igår fick vi in Wiltons nya årsbok.

Jag har under några år tyckt att boken är lite småtråkig. Visst finns det bra idéer, men mycket har bara varit en upprepning. I år tycker jag den är jättebra!
Många kul idéer (sköldpaddorna på cupcakes på sidan 14 är mina klara favoriter, jag måste skylta med dem någon gång...) och nya uppslag. Väl värd att bläddra i.

Vi passade också på att ta in lite nytt till halloween och jul. Mestadels muffins och minimuffinsformar. Jättesöta! Jo, jag vet att det är ett tag till, men det gäller att vara ute i god tid om man som jag vill ha det man ser. Innan man vet ordet av, är hösten här...

ÄNTLIGEN!

2011-08-19T03:41:00.000-07:00

Nu har vi väntat läääänge nog och äntligen har vi fått in Ballinas modelleringspasta och blomsterpasta i sortimentet igen efter att ha varit slut hos importören!

Ni hittar dem här: http://www.cakedreams.se/category132/subcategory123/

2011-08-12T06:51:00.000-07:00

Då var det så dags att ta in lite nya produkter i sortimentet igen:

Denna gången har vi tagit in en ny tårtställning som jag tycker är suverän och som ger den lyckliga ägaren till en Cake and Treats oändliga möjligheter.

Tårtställningen sitter nämligen inte ihop, utan är helt fristående.

Det innebär att den kan användas med alla 3 våningarna, med 2 våningar i valfria storlekar, eller endast som ett enkelt och elegant tårtfat!

Dessutom är den mycket prisvärd med sina 699 kr för en ställning i metall som har en mycket bra hållbarhet

samt är stadig och stabil!

Vi har också hittat

underbara vita muffinsformar med söta tassavtryck i chokladbrunt på!

Visst är de ljuvliga!

Då vi försöker dra vårt strå till stacken och arbetar för djurens rättigheter i hela europa, har vi beslutat oss för att

skänka 10 kr/förpackning muffinsformar vi säljer till Dogrescue.

Ett företag som arbetar för gatuhundars väl och ve!

Vi kände oss så nöjda över detta beslut, att vi körde på med ett paketerbjudande:

Nu kan ni köpa en förpackning muffinsformar OCH en underbar silikonform med utgjutningar av 3 söta hundvalpar.

Ni sparar över 20 kr i er egen plånbok genom detta erbjudande, samtidigt som ni skänker 30 kr/set till Dogrescue.

På detta sätt kan ni både njuta av kakan och ge bort den, så att säga...

Setet kostar 199 kr (ord.pris 218kr) och ni hittar det här.

Ny televäxel

2011-08-09T00:35:00.000-07:00

Vi byter telefonnummer och installerar en telefonväxel.

Det kan göra att det är lite struligt med telefonkontakten denna veckan.

Har ni svårt att komma fram på telefon: MAILA!

Nytt telenr: 0430-68 50 60

Mail: info @ dreamcakes.se (utan mellanslag)

Ny skyltning

2011-08-03T06:12:00.000-07:00

Dags att skylta om!
Denna gången bestämde vi oss för att köra allt i svart och vitt, med endast en accentfärg i bakgrunden.
Skyltningen är inte gjord än, det gör vi i morgon, men tårtorna är färdiga.
Naturligtvis har jag även tagit in lite nya produkter och jag passade på att använda dem i mina nya skyltexemplar:

Chackformar att gjuta choklad i.
Nu kommer ju chokladen att smälta i vårt skyltfönster, då fönstret
har stekande som på sig från 11 på förmiddagen och frammåt....
Därför valde jag att gjuta de svarta figurerna i färdigfärgad svart sockerpasta, och de vita i en blandning av den vita sockerpastan uppblandad med flowerpaste/blomsterpasta.
Det går utmärkt det med, och jag har en chacktårta som står sig fint i skylten!

Svart/vit elegans! Det är inte mycket som slår det! Jag har använt mina nya tappits, Decorative design cutter set. (Låter lyxigt, eller hur?) Tappits är en utstickare som används till sockerpasta, modelleringspasta eller blomsterpasta. Många skulle nog säga att det inte fungerar så bra med sockerpastan då den är för mjuk och lätt fastnar i tappitsen, men här har jag använt den färdigfärgade svarta sockerpastan med mycket gott resultat. Den släpper lätt från "linjalen" med en lätt touch på bordskanten. (Man snärtar till med tappitsen mot bordet och då släpper pastan.)
Jag fäste mina vackra figurer med lite ätbart lim.
Bården har jag gjort av en multi ribbon cutter.
Hur ni använder den ser ni på instruktionsfilmen här.
(Klicka på "ribboncutter")

Detta är en "klassiker i repris". Den är gjord för att visa pärlbården, draperingen och att det visst är snyggt att klä en tårta i svart!
Jag har också fått in nya pistiller att använda i ex spritsade liljor som här på bilden. Det syns tyvärr ganska dåligt, men bland de spritsade vita rosorna finns det svarta liljor med vit mitt och vita pistiller.
Pistillerna kan också användas för sugarflowers.

Också mitt sista skyltprojekt.
En kul zebramönstrad tårta med enkla rullade kulor som bård.
Till denna tårtan behöver du knappast några verktyg.
Däremot är caketoppern, skorna, lite bökiga att göra för hand.
Vi kommer att ta in ett komplett set med både en silikonform för klacken, så att den blir riktigt snygg, en utstickare för själva skon, samt torkformen för att få rätt höjd och form. Det ingår också olika mönster för att få sandalett, klädd sko eller som här på bild, en sko med öppen tå.
Vid förfrågningar kan vi få hem formen snabbare, så hör gärna av er vid intresse...

Skon är gjord i vår nya flowerpaste. Tårtan är klädd i sockerpasta medan zebraränderna är skurna på fri hand av svart marsipan.

Spritspåsar

2011-07-20T05:35:00.000-07:00

Då och då får vi in kunder i butiken som undrar vad som är bäst: engångspåsar eller våra "evighetspåsar" som man kan diska om och om igen.
Jag brukar svara att det i mitt fall är "latmasken" som bestämmer.

Ska jag spritsa smörbaserad frosting eller grädde, skulle jag inte använda en spritspåse jag måste diska ur ordentligt, av den enkla anledningen att jag är för bekväm för att diska bort fettet från smöret eller grädden.
Ska jag däremot spritsa kristyr är påsen lätt att diska av, då den inte innehåller något fett alls.

Nu har vi i dagarna fått in två nya spritspåsar som jag ser fram emot att använda.
De är från One Way och de påsar vi valt att ta in i vårt sortiment har två olika egenskaper.

Den röda är gjord för varma material så som pureér eller potatismos. Påsen isolerar bättre, så att man inte bränner händerna och sömmarna är gjorda för att hålla varma material.

Den gröna spritspåsen är helt klart en ny favorit för mig, då den har en "ruggad" utsida så att spritspåsen inte glider i dina händer oavsett om du blir varm eller kladdig om händerna!

Bilderna har jag helt fråckt stulit rakt av från One Ways hemsida!

Spritspåsarna kommer vi att sälja i 2-pack i vår butik.

Receptexperiment nr 3

2011-07-16T01:58:00.000-07:00

Jag har hittat ett enkelt "rent" recept som jag har exprimenterat med den senaste tiden.
Grundreceptet består endast av smör, socker och vetemjöl samt hackad choklad.

Nu tycker ju jag att det är tråkigt att alltid göra samma sak, så därför mixtrar och trixar jag med recepten för att få olika smaker.
Sist gjorde jag med lime och kokos. Ett recept jag redan delat med mig av tidigare här på bloggen.
Denna gången var jag ute efter en lite "grövre" kaka som inte skulle vara så söt.
Det blev följande:

Dinkelkaka med rostade solrosfrön

200 g smör
1,5 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl dinkelmjöl
1,5-2 dl solrosfrön

1) Rosta solrosfrön i en torr panna antingen på spisen eller i ugn. (Ugnen är ju redan varm och dessutom ryker det mindre i köket...) Låt svalna.

2) Vispa ihop smör och socker vitt och luftigt.

3) Blanda vetemjöl och dinkelmjöl. Rör ner i smör/sockerblandningen.
Tillsätt de svalnade solrosfröna.

4) Rulla ihop degen till en eller två "korvar" och lägg i folie. (det här smulade endel för mig, jag klämde bara ihop smeten med fingertopparna.) Låt ligga svalt i kyl ca 1 timme.

5) Ta ut degrullarna och skär med vass kniv ca 1 cm tjocka skivor.
Lägg på plåt och grädda i 180 grader ca 8 minuter.

Dessa kakorna flyter inte ut, så ni kan lägga dem ganska tätt på plåten.

Har ni egna roliga recept ni vill dela mer er av?
Maila mig recepten, gärna med en trevlig bild, så lägger jag in dem på hemsidan under "recept"!

Världens sötaste sockernalle?

2011-07-09T04:10:00.000-07:00

Nu har vi åter fått in vattenpenslar och fjärilsutstickarna i butiken igen.
Samtidigt fick jag in en ny form för att gjuta nallar i olika storlekar.
Arket fungerar både för sockerpastor, marsipan och choklad och resultatet blir bedårande!

Nalleformen innehåller 3 olika storlekar.
De två små nallarna gjuts av en enda massa, som pressas samman mellan två formar.
Den tredje och största nallen, gjuts i 6 olika delar: Huvud, kropp, 2 armar och 2 ben gjuts var för sig.
Det gör att man kan få nallen stående, sittande eller kanske hängande över tårtkanten?
Man kan forma den precis som man vill ha den för just den tårtan man håller på med för stunden.
Jag har bara markerat för ögonen med svart pulverfärg som jag blandat med lite klar alkohol, målat rosa på de två små nallarnas rosetter (hade synts bättre om nallens färg varit lite ljusare) och skurit till en halsduk till den stora nallen.
Jag har använt den bruna sockerpastan med chokladsmak till samtliga nallar.

Visst blev de ljuvliga!

Coola nyheter i våra butiker

2011-07-06T08:18:00.000-07:00

Återigen har vi fått in nya produkter som vi vill visa.

Från FPC Sugarcraft kommer den här silikonformen med en detaljrik döskalle. Här har jag tryckt ned en infärgad ljusgul sockerpasta som jag sedan torrborstat med vanlig kakao, för att få en sjysst "smutsig" effekt.

(vem sa att man alltid behöver specialutrustning? Kakao är en ypperlig vara när det gäller sockerkonsten)

Man kan även använda marsipan, modelleringspasta el dyl i formen.

Prova gärna att smälta choklad och häll i.

Blir snyggt att se på och gott att äta!

Dessa utstickarna har jag haft i min produktion ett bra tag, m

en inte tagit in i butiken förren nu.

Jag rekommenderar att flowerpaste används till dessa blommorna,

då man måste kavla massan tunnt och blommorna blir skira.

Lägg blomman i form och låt torka!

Här har jag avslutat med en touch av guldsprayen.

Snygga förpackningar för muffins och cupcakes har vi nu till försäljning.

Utsidan är randiga i matt och glansigt vitt, medan insidan är läckert grön.

4 muffins/cupcakes får plats och asken levereras med inlägg så att dina bakverk står stadigt på plats.

Snyggt för en "gå-bort-gåva"!

Cake Icer!

Att få resultatet jämnt och snyggt på sidan av tårtan,

kan vara lite knepigt. Så efter önskemål från mina kunder:

Här kommer Cake Icer´n!

Stor tyll som inte behöver koppling, utan ni monterar den

direkt i spritspåsen och kör igån.

Ena sidan är slät, medan den andra sidan är tandad för

mönster, ex korgflätning.

Kanonbra muffinsmix med choklad.

2011-07-01T05:02:00.000-07:00

Ibland räcker bara inte tiden till. Ibland känner man inte för det. Och ibland är det bara behändigt och bekvämt.
Igår fick vi in en ny muffinsmix till butiken. Naturligtvis var jag tvungen att prova med en gång!
Mixen blandas med ägg, vatten och matolja. I mitt fall blev det smält smör då jag tycker bättre om den smaken än oljan och ut ur ugnen kom 12 väldoftande, höga, fina muffins!

Här kommer "receptet".

400g muffinsmix (1 förpackning.)
3 ägg
140 g smält smör (kan ersättas med 1,5 dl vegetabilisk olja.)
Knappt 1 dl vatten.

Vispa alla ingredienserna på hög effekt i 3 minuter.
Fyll formarna ca 2/3 med smet.
Grädda i 200 graders värme ca 15-16 minuter.

Superenkelt!

Denna mixen kan även användas för tårtbottnar och som bottnar till olika bakverk.
Man kan med fördel blanda ner nötter, frukt, chokladbitar eller något annat gott!

Fat Daddio´s bakformar

2011-06-28T08:45:00.000-07:00

Låt mig få presentera:
FAT DADDIO´S BAKFORMAR...

Underbara, kraftiga bakformar både som runda och i kvadrat.

De kvadratiska formarna är 90 grader i vinkel och lutar INTE utåt, vilket är toppen om man som vi på Dreamcakes vill ha raka, snygga kanter på tårtan.

De runda formarna är extra höga. Hela 3", det vill säga ca 7,5 cm.
Kraftiga i kvalitén och ger en jämn bakning, då värmen fördelar sig genom de kraftiga väggarna.

Fat Daddio´s är Duff Goldmans bakfomar.
Duff Goldman är en känd bagare och kock som tagit steget lite längre, genom att tillverka det han saknade:
Bra bakformar som ger jämn värme, är stadiga i formen, den färdiga kakan ska lätt släppa kanterna och formarna är anodiserad så att aluminiumen inte fläckas med missfärgade fält.

För alla er som endast vill ha det bästa!

Läggs in i webshopen under de kommande dagarna.

Nyheter i butiken

2011-06-21T06:51:00.000-07:00

Vi har lite nyheter i butiken som jag vill presentera för er.
Vi har efter förfrågan tagit in både en leaf glaze samt en glansspray för alla er som vill ha en glansig effekt på era alster.

Leaf glaze penslas på detaljer för:
* en bättre hållbarhet i färgen
* stärker pastan som penslas
* gör att inte pastan torkar lika fort
* skyddar pastan mot fukt (även luftfuktigheten
* ger en glansig yta

För att få en snygg, glansig yta på lite större objekt,
ex: modellerade figurer, större blomsterarrangemang osv har vi istället tagit in glansspray. En stor flaska ätbart lack där du får en jämn fördelning av ytan du sprayar på.

Vi fick också en leverans från Diamondpaste i förra veckan.
Det innebär att vi åter har gum tragacant på hyllan, men också att vi fick in nytt ätbart lim, vilket har varit efterfrågat!
Två nya gjutformar har vi också satsat på. Lika detaljrika modeller som tidigare:



En motorcykel (här har jag tryckt ut en svart. Man kan med fördel måla detaljerna ex med silverfärg för att höja intrycket MYCKET!)

                                                                                  samt en härlig form för en groda och en sköldpadda!

Och slutligen har vi fått in nya dekorationsstenar. Ätbara förstås!
De är gjorda av chokladövertäckt marsipan, som sedan fått ett "täcke" som ser ut som stenar.
Personligen tycker jag bättre om dessa än de vi hade förut, då de nya är mer naturtrogna i mörkgrå och vitt.

Lek med utstickare!

2011-06-15T07:07:00.000-07:00

För en gång skull, har jag haft lite tid över idag! Yippieeee!

Det blev lite nytt till skyltfönstret:

En liten nätt bröllopstårta till sisådär 15 personer.

Täckt med vit sockerpasta, kantbården är gjord av textured lace, präglingsstavarna (den rosa modellen) och blommorna har jag sedan tidigare, då jag gjorde instruktioner för liljeutstickaren. Instruktionerna på hur ni kan göra blommorna, ser ni här.

Jag passade även på att leka med ett par av mina nya utstickare:

Rund blomsterutstickare i 4-pack, samt en med prästkrage/minigerbera/margerit, även den i 4-pack.

De är så söta!

Jag kan tänka mig många projekt med dessa blommorna!

Margeriter

Blomsterutstickare

Småkakor med lime och kokos

2011-06-04T02:22:00.000-07:00

För några dagar sedan, kom baksuget över mig igen.

Det gör det emellanåt, sen jag inte har kvar bageriet längre. (till mina barns stora förtjusning, för då brukar jag fylla frysen...)

Denna gången hade jag inte choklad hemma så jag improviserade och fick fram underbart spröda goda kakor med somriga smaker av lime och kokos.

Här kommer receptet för de som vill prova:

200 g smör
1 dl socker
5 dl vetemjöl
1 lime
80 g kokos

Rör smör och socker vitt och poröst.
Riv under tiden skalet av en lime.

Blanda ner vetemjöl, kokos och limeskal.
Pressa saften av halva limen och tillsätt den.

Rulla till 2 längder som du lägger in i aluminiumfolie och låter vila
i kyl i 1-2 timmar.

Skär i halvcentimeters skivor, lägg på bakpappersklädd plåt och
grädda i 10 - 12 minuter i 175 grader.

Ytterligare två instruktioner!

2011-05-27T03:47:00.000-07:00

Ytterligare två instruktioner är nu utlagda på hemsidan.

Vi har fått in så mycket nytt och roligt, att jag inte kan låta bli att testa, leka och exprimentera!

Jag visar en steg-för-stegbeskrivning på hur fjärilsutstickaren används här.

Och en steg-för-stegbeskrivning på hur du får de vackra volangerna här.

Visst blir det ett snyggt resultat!
Överst använde jag de blommor jag fick över från min vänninnas bröllopstårta. Jag tycker de färgerna är ljuvliga.
Därför valde jag att matcha blommornas färger i volangerna och fjärilarna.

Nytt under Tips och idéer!

2011-05-19T05:34:00.000-07:00

Nu är vi klara med ytterligare två verktyg som vi gjort instruktioner för.

Den ena har ni sett tidigare i denna bloggen.

Det är fantasiblomman som satt på studenttårtan med bilden.

Kul blomma som kan användas vid många tillfällen.

Även liljeutstickaren har fått en egen instruktion.
Denna blomman kan göras i vilken färg man vill, med vilka mönster som helst! Prova vit som penslas med pärlomopulver för en riktigt snygg lyster, eller en rosa, gul, orange..... Liljor är vackra blommor som med sin form ger mycket liv åt dekorationen.

Ni hittar instruktionerna här.

Ombyggnad pågår!

2011-05-16T05:49:00.000-07:00

Vi växer så det knakar, vilket gör att vi behöver mer utrymme.
Alltså har vi fått flytta runt lite grejer, ta bort våra glasdörrar och
köpa lite ny inredning.

Ner till Malmö bar det för att hämta stolpar, nätryggar och mängder (ca 500 st) spjut att hänga alla våra varor på.

Nu börjar det arta sig. Lite mer kommer det att fylla på, då vi har lite till nerpackat i kartonger på lagret. Här kommer lite smakprover på vår "nya" butik...

Ni som bor i närheten: Välkomna in o kika på hur fint vi fått det!

Bröllopstårta i helgen

2011-05-09T06:22:00.000-07:00

Min äldsta väninna (som jag kännt längst, inte äldst i antal år) gifte sig i helgen

och dagen efter jag fick inbjudan ringde hon och frågade om jag inte

gjorde tårtan till henne.

Självklart gör jag det till min vän och hennes blivande.

Det är en ära!

Innehållet var en chokladbotten, halloncreme och en härlig limebotten.

Tårtan täcktes av vit sockerpasta med en ljuvlig grön bård,

draperades med en crepemönstrad slöja´(mönstrades med en ny mönsterkavel, som är så ny att vi inte ens hunnit få ut den på webshopen än) och kröntes med

rosor som jag torrborstat med rosa pulverfärg på insidan, då denna

rosen inte är genomfärgad i verkligheten.

Där fanns även små vita och gröna blommor som jag gjort av

runda utstickare (använde 2 olika storlekar) som jag formade i

silikonformen.

Jag fick förresten besked i fredags att silikonformen kommer att komma

in igen på lager först i juli månad. Men den som väntar på nåt gått....

En av deras gäster är äggallergier och en är glutenallergiker, så det blev 2 cupcakes gjorda till dem.
Vi har ett bra recept på en äggfri kaka som vi provade att baka med glutenfritt mjöl. Det gick alldelles utmärkt.
Med lite mer kakao i smeten, blev det en god cupcake.
Hallonmoussen är utan både ägg och gluten, så den toppade vi med.

Skyltning pågår!

2011-05-05T07:33:00.000-07:00

Nu har vi skyltat om inför konfirmation och student!

Jag gjorde en skylttårta för konfirmation där jag snurrat rosor och blandat med campanulan som jag lagt i ett kors på tårtan. Ett lila "band" där jag skrev namn och datum ligger över ena hörnet. Sidorna har jag dekorerat med pärlemopärlor. Kantbården är spritsad med tyll 6. Kanterna har jag använt lila marsipan. Locket är sockerpasta.

Inför studenten har jag haft sommaren i tanken (bilden längst till vänster) och gjutit jordgubbar i vår nya silikonform, tryckt ut prästkragar med vår utstickare för gerbera (finns i 3 olika storlekar) samt lagt dit en studentmössa gjord av polystone. Skriften är gjord av tårtgelé.

De små minicupcakes på fatet är vanliga vaniljcupcakes som jag bakat i våra blå metallicformar. För att de ska hålla formen riktigt bra, har jag använt ett minimuffinstråg när jag bakade.
I detta fallet, när de ska stå i skyltfönstret, har jag spritsat kristyr. I vanliga fall hade jag använt någon form av frosting (se receptsidan för olika förslag). Avslutningsvis har jag dekorerat med en sippa.

Avslutningsvis har jag också gjort en bildtårta. Jag gjorde ofta det när jag bakade och levererade tårtor. De var mycket populära.
Tårtan är täckt med vit sockerpasta som jag på sidorna sprayat med gul spraykaramellfärg.
Bilden läggs på och jag dekorerade med en spritsad kant (tyll nr 18), de färdiga blommorna samt blad spritsat med lövtyllen. Blommorna har jag gjort av blomsterutstickarna. Beskrivning på hur jag gjort kommer ut inom de närmsta dagarna på vår sida med tips och ideér. Jag har använt den färdigfärgade sockerpastan till blommorna och i mitten har jag använt gult kornströssel. Självklart kan man göra dessa blommor i vilka färger man vill, men jag tyckte att gult och blått var klassiskt inför studenten.

Vill ni kika på bilderna i lite större format, finns de inlagda under "fest" i galleriet.

Trevlig helg!

Sockerpasta och grädde

2011-04-27T02:37:00.000-07:00

För en tid sedan valde vi att ta in en ny sorts sockerpasta.
Sockerpastan heter Renshaw, Regal Ice (jo, jag har skrivit om detta tidigare) och kommer från England.
För att se vad den "går för" valde jag att testa den ordentligt.
Vi gjorde först tre bakelser med bara grädde, kavlade ut 3 olika tjocklekar på sockerpastan och täckte var och en av dem med 1mm, 2 mm samt 4 mm tjock sockerpasta.

Döm om min förvåning när absolut INGENTING hände!

Jag förvarade bakelserna i kyl hemma, då jag ville ha resultatet av en vanlig kyl som alla har hemma.
Ni vet, med grönsaker, mjölkförpackningar osv.

Samma sak gjorde jag med endast mousse.

4 bakelser fylldes och täcktes. 2 med arribamoussen samt 2 med persika/passionsmousse.

Detta gick dock inte lika bra. (nu var jag mycket förvånad, då ovanstående test fungerat så fantastiskt bra!)

Sockerpastan smälte under natten och det blev blött på tårtfatet.

Så då gjorde jag ett test till. Jag fyllde tårtan med mousse. Ena fyllningen består av arribamoussen (en av mina favoriter) och den andra blev en krusbär/kiwimousse.
Runt tårtan strök jag ett lager vispad grädde för att så att säga "fodra" tårtan så att inte sockerpastan och moussen skulle få kontakt.
Detta gick mycket bra!

Tårtan kläddes med grädde och sockerpasta.

Efter en dag, skar jag bort en skiva.
Fantastiskt gott test det här!

Efter 3 dagar börjar det fukta sig på utsidan,
men inte på insidan. Det är fukten från kylen och inte grädden...

Jag hade tårtan totalt i 6 dagar i kylen och den såg lika dan ut som den sista bilden.
Som ni ser är där ingen fukt som läckt ut, tårtan är torr på insidan.
Testet gick över förväntan.
Jag har också haft kontakt med två av mina kolleger som också de har denna pastan i sina sortiment.
Annette på Cake & Design samt Sheller på Ultimate Cake.
De har gjort samma test med samma resultat.
Vi har alltså äntligen hittat en sockerpasta som är smidig att arbeta med, inte smakar så sött som andra märken gör, samt TÅL GRÄDDE!

Gästspel på Wapnö slott

2011-04-21T05:38:00.000-07:00

Min vän Christoffer som jobbar som kock på Wapnö slott, bad mig om hjälp häromveckan.
Det skulle serveras tårta med blomstertema på en tillställning de skulle ha.
Då han själv inte hade möjlighet att göra tårtorna denna gången (vilket han i vanliga fall skulle kunna göra, han har trots allt gått kurs hos mig!) undrade han om jag kunne hjälpa till.

Så ett gästspel på Wapnö resulterade i följande tårtor:

En blomsterkorg med spritsat korgmönster av chokladfrosting.

Vaniljbotten, chokladbotten och en len päronmousse fanns i.

Fullt av trädgårdsblommor fanns i "korgen".

En "enkel" blomma med 3 fjärilar.

Bakad i vår blomsterform, täckt med sockerpasta som har en varm gul färg som jag färgat in av den gula och lite av den orange pastafärgen.

Det bruna är en chokladfrosting som jag spritsat i mitten med grästyll.

Avslutningsvis är det sprinklat gult och guldsocker och satt på tre oblatfjärilar.

Innehåll: Vaniljbotten, chokladbotten och fylld med rabarbermousse med jordgubbsbitar.

Och slutligen en hexagonal tårta jag klätt med vit sockerpasta.

Kanterna har jag sprayat med grön sprayfärg. De gröna bladen är av

grön frosting. Prästkragar, jordgubbar, rosor violer och rosknoppar dekorerar tårtan.

Innehåll: Vaniljbotten, jordgubbsmousse, chokladbotten.

En kul överraskning!

2011-04-12T05:06:00.000-07:00

Jag ska börja från början...

För en tid sedan kom det in 2 glada gymnasietjejer i min butik och berättade att de hade ett skolprojekt på gång. De skulle göra en bok med cupcakes!

Vi pratade lite och med sig härifrån fick de lite tips och idéer, samt lite verktyg, färger och dekorationer.

I dag kom de med den färdiga produkten!

Tjejerna heter Lina Lennartsson och Kajsa Victorson.

Lina har gjort ett jättejobb med recepten medan Kajsa har tagit de vackra bilderna.

Avsnitten är uppdelade i säsonger: vinter, höst, sommar, student osv...

Alla deras ingredienser så långt de har kunnat är ekologiska, kravmärkta samt märkta med fairtrade.

Det tänket gillar jag!

Boken är uppdelad med ett recept per uppslag. Tydliga recept och tillvägagångsätt. Snygga bilder till varje cupcake.

Jag har slängt ut frågan om jag inte kan få några ex av boken att sälja till er kunder, så håll ett öga i webshopen efter en ny, kul bok. Här ovan får ni ett litet "smakprov".

Riktigt snyggt jobbat, tjejer!

Nya tårtbilder i sortimentet

2011-04-08T06:48:00.000-07:00

Idag fick vi en leverans av nya tårtbilder för tjejer och killar/män.

Rektangulära bilder med fyra olika motiv. Perfekta för "långpannetårtan" med disneys prinsessor på.

Ett mycket bra tryck med vackra färger och snygga detaljer.

För alla pojkar och män, fick vi även in snygga bilder med racerbilar med läcker röd lack!

Vårfint på stán!

2011-04-07T09:35:00.000-07:00

Ikväll har Laholm extraöppet mellan kl 18-21 för att fira vårens antågande!
Många butiker har bra erbjudande med demonstrationer och provsmakningar.
Själv har jag stått och gjort tittägg inför kvällen, och ska visa hur man gör dem för alla nyfikna besökare.
Färgglatt blev det på hyllan, vill jag lova!

För alla er som inte har möjlighet att komma inom och titta, kommer vi inom kort att lägga upp recept på tittägg (med äggvitepulver så att de blir riktigt hållbara), och kristyr på vår receptbank.

Alla formar och dekorationer vi har använt i och på våra tittägg, har vi i butiken om ni inte vill göra egna figurer att fylla äggen med.

Vårfint på stan

2011-04-06T07:04:00.000-07:00

Den 7 april mellan kl 18-21, har flertalet butiker öppet i Laholm, däribland Dreamcakes.

Idag har vi stått och gjort tittägg till försäljning och vi ger alla våra kunder i butiken 10% rabatt på samtliga varor.
Då de flaggar för fint väder hoppas vi på att många passar på att besöka både oss och de andra butikerna som också de har sjyssta erbjudanden.

Välkomna!

Sockerpastan har kommit!

2011-03-31T05:25:00.000-07:00

Igår fick jag veta att min leverans av sockerpasta är lastad på bil och på väg till butiken.
Då det är en enorm vikt på över ett ton!!! har jag kallat in både pappa (tack, pappa!) och vår vän Peter, (tack, Peter) som bärhjälp. Lasse fanns redan på plats, så tillsammans löste vi detta smidigt.

Nu har vi ett bra lager sockerpasta med fantastisk hållbarhet i butiken.

Hållbarheten ligger på februari och mars 2012, mycket bra!

Naturligtvis regnade det, så jag tror vi slog rekord i att få in lådorna på kort tid.

Strax under 15 minuter tog det för oss alla att lossa pallarna med över 100 kartonger på sammanlagt 1050 kg!

Gum tragacanth och CMC

2011-03-23T07:21:00.000-07:00

Vi får ofta frågan vad det är för skillnad på gum tragacanth och CMC samt vad man ska använda dem till, så här kommer en liten förklaring, så som jag fått den förklarad för mig:

Gum tragacanth är en naturprodukt av saven från träd. Den är torkad och mald till ett pulver.
CMC är framställd på konstgjord väg och är en syntetisk produkt.

Vad använder man då gum tragacanth och CMC till?
Gum tragacanth och CMC kan blandas med lite vatten för ett ätbart lim eller knådas in som den är (inte uppblandad med vatten) i sockerpasta för att få en fastare pasta att modellera och göra blommor med.
Gum tragacanth får med fördel "vila" innan den används, då den sväller långsamt.
Använder man CMC kan man känna att pastan blir tjockare och fastare med en gång.

Vilket man föredrar att använda är en smaksak.
Prova! Ni kan använda både Gum tragacanth och CMC till våra sockerpastor, både den vita och de färgade.

Idag kom det ett paket...

2011-03-18T07:23:00.000-07:00

till Dreamcakes med varor från England.
Vi har beställt nya gjutformar av silikon från Diamond paste.
Otroligt naturtrogna blommor och blad, samt detaljrika bebisar, kattungar, hundvalpar, delfiner....
Så nu blir det att gjuta visningsexemplar och lägga in på webshopen så att ni kan se inte bara formen, utan även det färdiga resultatet.
Formarna kommer att läggas in i nästa vecka under "Verktyg" och "Silikonformar".
Håll utkik!

(Klicka på bilden, så kommer du direkt till silikonformarna)

Läckert infärgat strössel

2011-03-17T03:33:00.000-07:00

Det är sockerkristaller, lite större än råsocker, som är färgat i en mängd olika färger.

Sockret är även bakfast, vilket innebär att ni kan strö det på bakverk innan de bakas i ugn. På så sätt fastnar sockret i bakverket, utan att smälta!

Använd att dekorera cupcakes, tårtor, chokladpraliner eller "vanliga" kakor med.

Byt ex ut pärlsockret på chokladbröden till guldsocker för en riktigt vacker effekt.

Blanda blåbär i smör/kanel/sockermixen du brer i bullarna.

Dekorera med blått kristallsocker istället för pärlsocker och mandel.

Det finns mängder med olika sätt att använda sockret.

Här brevid har vi brett på frosting på en cupcake, doppat kanterna i guldsockret och avslutat med en vacker ros vi gjort av sockerpasta i en gjutform av silikon.

(steg-för-steg beskrivning hur du gör rosen, ser du här)

Tårtgelé

2011-03-14T06:11:00.000-07:00

En av våra leverantörer ska sluta sälja den tårtgelé de nu har i sortimentet.
Jag fick möjlighet att köpa in ett parti till ett förtjusande lågt pris, vilket jag delar med mig av till er kunder!
10 spänn styck är ett kanonpris. Vill ni ha en av var, finns det under "paketerbjudande" och ni sparar ytterligare en 10:a...
Utgångsdatum är inte förren i oktober 2012, så ni kan förvara dem ett bra tag om ni inte har något projekt på gång just nu.
Gelén finns i rött, grönt, gult, blått samt en mörkbrun nyans och ligger under "Karamellfäger - tårtgelé".

Välkomna hit!

2011-03-07T08:21:00.000-08:00

Nu är det så dags även för mig att ta steget in i bloggandets värld!
Dreamcakes har genomgått en fantastisk resa och nu jobbar vi stenhårt med att få ut sockerkonstens möjligheter till alla er som är intresserade.
Vi har i dagarna beställt nya gjutformar som fungerar både för sockerpasta, marsipan, chokladpasta, saltdeg, fimolera och alla andra massor ni kan tänka er! De är mycket verklighetstrogna i mönster och former, tillverkade av mjuk, supertålig silikon.
Håll utkik på hemsidan!
Vi har också precis lagt vår andra beställning på sockerpastan Regal Ice från Renshaw i England.
(de är kunglig hovleverantör till det engelska kungahuset. Fint ska dé va´!)
Ett helt ton har vi beställt. Det blir mycket bärande det...

// Ina på Dreamcakes