Fat Daddio´s bakformar

Låt mig få presentera:
FAT DADDIO´S BAKFORMAR...

Underbara, kraftiga bakformar både som runda och i kvadrat.

De kvadratiska formarna är 90 grader i vinkel och lutar INTE utåt, vilket är toppen om man som vi på Dreamcakes vill ha raka, snygga kanter på tårtan.

De runda formarna är extra höga. Hela 3", det vill säga ca 7,5 cm.
Kraftiga i kvalitén och ger en jämn bakning, då värmen fördelar sig genom de kraftiga väggarna.

Fat Daddio´s är Duff Goldmans bakfomar.
Duff Goldman är en känd bagare och kock som tagit steget lite längre, genom att tillverka det han saknade:
Bra bakformar som ger jämn värme, är stadiga i formen, den färdiga kakan ska lätt släppa kanterna och formarna är anodiserad så att aluminiumen inte fläckas med missfärgade fält.

För alla er som endast vill ha det bästa!

Läggs in i webshopen under de kommande dagarna.

Nyheter i butiken

Vi har lite nyheter i butiken som jag vill presentera för er.
Vi har efter förfrågan tagit in både en leaf glaze samt en glansspray för alla er som vill ha en glansig effekt på era alster.

Leaf glaze penslas på detaljer för:
*  en bättre hållbarhet i färgen
* stärker pastan som penslas
* gör att inte pastan torkar lika fort
* skyddar pastan mot fukt (även luftfuktigheten
* ger en glansig yta          





För att få en snygg, glansig yta på lite större objekt,
ex: modellerade figurer, större blomsterarrangemang osv har vi istället tagit in glansspray. En stor flaska ätbart lack där du får en jämn fördelning av ytan du sprayar på.






Vi fick också en leverans från Diamondpaste i förra veckan.
Det innebär att vi åter har gum tragacant på hyllan, men också att vi fick in nytt ätbart lim, vilket har varit efterfrågat!
Två nya gjutformar har vi också satsat på. Lika detaljrika modeller som tidigare:

       

  En motorcykel (här har jag tryckt ut en svart. Man kan med fördel måla detaljerna ex med silverfärg för att höja intrycket MYCKET!)













                                                                                  samt en härlig form för en groda och en sköldpadda!


Och slutligen har vi fått in nya dekorationsstenar. Ätbara förstås!
De är gjorda av chokladövertäckt marsipan, som sedan fått ett "täcke" som ser ut som stenar.
Personligen tycker jag bättre om dessa än de vi hade förut, då de nya är mer naturtrogna i mörkgrå och vitt.

Lek med utstickare!

För en gång skull, har jag haft lite tid över idag! Yippieeee!

Det blev lite nytt till skyltfönstret:

En liten nätt bröllopstårta till sisådär 15 personer.

Täckt med vit sockerpasta, kantbården är gjord av textured lace, präglingsstavarna (den rosa modellen) och blommorna har jag sedan tidigare, då jag gjorde instruktioner för liljeutstickaren. Instruktionerna på hur ni kan göra blommorna, ser ni här.

Jag passade även på att leka med ett par av mina nya utstickare:

Rund blomsterutstickare i 4-pack, samt en med prästkrage/minigerbera/margerit, även den i 4-pack.

De är så söta!

Jag kan tänka mig många projekt med dessa blommorna!

Margeriter

Blomsterutstickare

Småkakor med lime och kokos

För några dagar sedan, kom baksuget över mig igen.

Det gör det emellanåt, sen jag inte har kvar bageriet längre. (till mina barns stora förtjusning, för då brukar jag fylla frysen...)

Denna gången hade jag inte choklad hemma så jag improviserade och fick fram underbart spröda goda kakor med somriga smaker av lime och kokos.

Här kommer receptet för de som vill prova:

200 g smör
1 dl socker
5 dl vetemjöl
1 lime
80 g kokos

Rör smör och socker vitt och  poröst.
Riv under tiden skalet av en lime.

Blanda ner vetemjöl, kokos och limeskal.
Pressa saften av halva limen och tillsätt den.

Rulla till 2 längder som du lägger in i aluminiumfolie och låter vila
 i kyl i 1-2 timmar.

Skär i halvcentimeters skivor, lägg på bakpappersklädd plåt och
grädda i 10 - 12 minuter i 175 grader.