Nya instruktioner

Nu har vi äntligen fått upp bilder med istruktioner på hur ni gör läckra blomstercupcakes:

Vi har gjort steg-för-steg beskrivningar som fungerar för både cupcakes och minicupcakes, med information om vilka tyllar som använts, hur du håller spritspåsen osv. Ni hittar dem här!
Tyllarna hittar ni under "Verktyg" och  "spritsning".

Ojojoj med nyheter!

För ett par dagar sedan, damp det ner 4 olika beställningar hos mig, med mängder av nyheter.

Här kommer en del av dem:

Vi har fått in 3 olika muffins/bullformar i standardstorlekar.

 Samtliga bakformar säljs i förpackningar om 50 st, för endast 19 kr/förpackning.

Då detta är formar vi inte kommer att ha i vårt ordinarie sortiment, finner ni dem under REA-sektionen.

Röd marsipan är svår att få till, då det krävs mängder med pigment för att den ska bli bra.

Därför har vi köpt in färdigfärgad!

Förpackningarna är vacumpackade för bästa hållbarhet och ligger om 500g.

Självklart har vi även den svarta och extravita i sortimentet!



Vi har även fått in lite större förpacknigar av CMC på 60g.



Färdig icing för er som inte vill göra en hel sats när ni bara behöver lite grand...



...samt en helt ny serie glitter från Crystal colours. Det glittrar så det står härliga till!

Vi har tagit in Electric pink, Frosty sparkle, Sapphire glitter, White hologram, Yellow gold, Lemon sorbet, Purple, Silver samt Christmas - en läcker blandning av rött och grönt.

Glittret är ätbart, men tas inte upp av kroppen, så det går rakt igenom systemet...

  

Barbapappa har kommit in i mitt liv igen!

Nu är det mycket länge sedan Barbapappa var en del av mitt liv...
Min son är nu 14 år, så sagor har det inte varit tal om på ett tag. Och Barbapappa har varit borta länge.
Men så, häromdagen, såg jag honom som en oblatbild hos min leverantör.
Jag slängde mig på beställningssedeln, och idag kom leveransen!

Så förutom att jag fyllt på lagret med de modeller jag redan har haft i sortimentet, kommer här lite nyheter!
De kommer att läggas in under denna veckan.

"Långpannetårtor" är ganska vanliga i våra hem, så nu har även oblatbilderna anpassat sig.
Nu finns förutom Spindelmannen och Prinsessorna även Nalle Puh och Hello Kitty.

Dekorerade cookies

Häromdagen satt jag och en kollega till mig och diskuterade vår sockerpasta.
Det faktum att det inte är så söt, ger den möjligheter att använda till mer än ett tårttäcke.
Annette kläckte idén att den skulle fungera på cookies, så jag beslöt mig för att prova.
Oftast används söt kristyr, vilket kan bli lite väl sött...

Då det så smått börjar närma sig Halloween och jag ska skylta om med det temat,
fick det bli Skeleton Jack-kakor.
För att kakorna skulle ha en härlig fräschör, valde jag att bre ett tunt lager av lemoncurd mellan kakan och sockerpastan. Dels är det fräscht och gott, och dels fungerar det som ett "klister" så att sockerpastan fastnar på kakan.
Det fungerar även toppen med nutella, jordnötssmör, sylt eller marmelad.
Resultatet blev mycket gott och något jag definitivt kommer att arbeta mer med. Både privat att bjuda på, men även att skylta med...

Ta ett kakrecept där kakan inte flyter ut vid gräddning!

Jag har tagit ut kakorna med ett runt mått.
Själv använde jag mig av mitt runda utstickarset, men du kan ta ett vanligt dricksglas i lämplig storlek.

En klick lemoncurd bres på kakan.

Med samma mått som jag tagit ut kakan med, har jag även tagit ut sockerpastan. Pastan är kavlad ganska tunnt. Bara en eller ett par millimeter tjockt.

Av svart marsipan har jag rullat små kulor till ögon och näsborrar.
"Näsborrarna" rullar jag lite droppformade innan jag trycker till dem.

Med svart pulverfärg som jag blandat med lite klar alkohol, målar jag nu detaljerna på sockerpastan.
Du kan även använda vår nya tuschpenna med svart karamellfärg.

Så var då mina halloweencookies klara.
Snabbt och enkelt!

Ett mycket roligt inslag till fikan, barnkalaset, eller med en mer färgglatt och arbetat utseende även till födelsedagar, dop och tom bröllop!

Ett tips är också att baka kakorna till barnkalaset och låta barnen själv dekorera med olika färger på sockerpastan, blommor och blad...

Tips för oblatbilder!

Är han inte bedårande söt, så säg?
Nalle Puh i utskuren oblat. Färdig att lägga på tårtan!

Ett hett tips till alla er som använder oblatbilderna:
För att oblatet ska mjukna utan att motivet "luckras upp" (detta gäller speciellt när man har grädde under bilden) kan ni bre på genomskinlig dekorgelé både på ovan- och undersidan.
Dekorgelén gör att bilden skyddas samtidigt som den blir mjuk och lätt att skära igenom.

Använder ni sockerpasta eller marsipan på tårtan, fungerar dekorgelén som ett "klister", vilket gör att bilden blir mjuk och smidig att skära igenom, samtidigt som den sitter där den ska på tårtan!

Dekorgelén appliceras lättast med en vanlig bakpensel.

Virvla på!

Vi har fått in härliga muffinsformar igen.
De heter "Swirl" och finns hemma i färgerna rosa, lila och blå.
De är lite lekfulla i stilen och passar till de flesta tillfällen man kan tänka sig.

Härliga, eller hur?

I vår butik har vi också fått in tårtkartonger och större tårtbrickor.
Tyvärr har vi ingen möjlighet att skicka dessa på ett säkert sätt till våra kunder, vilket gör att de endast säljs i butiken i Laholm och inte i vår webshop.
Vi hoppas att ni har överseende över detta, alla ni som inte ligger "nästgårds".

Tårtbrickorna är guldfolie på ena sidan och silverfolie på andra sidan.

Finns i storlekarna 30*60 samt 40*60.

De runda tårtbrickorna finns i vår webshop och kan skickas med posten! Ni hittar dem här.

Tårtkartongerna finns i två olika storlekar.

Båda är helvita i utförandet och har lösa lock.

De finns i storlekarna 39*39 vilka är 10 cm höga.

Vi har också storleken 32*32 cm. De är 15 cm höga.