Då Rasmus ska läsa vidare på KTH (Kungliga Tekniska Högskolan) i höst och plugga rymdteknik, blev temat ett solklart val.
Jag ville göra en STOR rymdraket på toppen av tårtan. En som liksom "besitter" tårtan, så som dekorationer ofta gör ex i Argentina. (Tack för all insikt, Cecilia Morana)
Att göra stora dekorationer i ren sockermassa eller marsipan blir tungt men smidigare sätt finns:
Rice Krispie Treats!
Så hur gör man då figuren man vill ha? Jo, gör så här:
Smält 3 msk smör i en kastrull. (Låg värme gäller här, du ska smälta, inte bränna!)
Häll i 300g marshmallows och rör runt tills de smält och blivit en kladdig massa.Tillsätt nu 1,5l Rice Krispies och rör om tills det är blandat.
Nu får du arbeta snabbt, då det inte tar många minuter för massan att stelna.
Ha gärna fett (crisco, cocosfett el dyl) på dina händer, så undviker du att det kladdar och fastnar på dina fingrar när du arbetar med massan.
Forma nu massan till den figur du vill ha.
Blev det inte som du tänkt dig? Ingen fara! Det går nämligen bra att skära i figuren då den har torkat.
Det innebär att du kan rätta till din figur i efterhand.
(Tänk bara på att du nu kan minska din figur gennom att skära bort massa, du kan inte öka....)
Du kan med fördel även smaksätta massan med valfri smakessence, choklad, hackade nötter el dyl.
Bred ut massan på plåt och skär i kvadrater/rektanglar, så har du gott godis när du blir sugen!
Till rymdtårtan har jag använt följande:
Sockerpasta Navy - att täcka med.
Sockerpasta i olika kulörer till planeterna
Sprayfärg - Silver till "Vintergatan"
Silverpärlor - Mjuka samt Metallicströsssel - Silver till stjärnorna i vintergatan
Clikstix - Raka till texten
Raketen är klädd med vit och svart sockerpasta, sateliten är tillverkad av Flowerpaste som färgats in med svart pastafärg samt Navy pastafärg och sedan sprayad med samma silverspray som använts till Vintergatan.
https://plus.google.com/b/110169536901589980222/+DreamcakesSe%C3%A4lskabakning/posts
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar