Kaffedagen

Nu är VARJE dag en kaffedag för mig, men den finns faktiskt även i almanackan.
Den 9 september är KAFFEDAGEN!

Dreamcakes coffeehouse hade en superläcker espressomaskin där vi exprimenterade mycket med olika smaker och ideér vi hade.

Livet är för kort för att inte unna sig en riktigt god Fika!
 För mig finns där inte mycket som slår en välgjord caffelatte eller cappuccino. Vi hade bönor från Guldrutan, vilket är en "fairtradeböna" som rostats under längre tid med lägre temperaturer än vad andra bönor gör.
Det gör att oljorna tränger in i bönan och inte bränns vid på utsidan vilket leder till att de löses upp i det heta vattnet vid bryggning. (Det är den oljiga hinnan ni kan se i kaffekannan då den stått i 20-30 minuter. Den gör kaffet osmakligt...)
Guldrutans kaffe säljs bla i de av FN drivna Fari trade shops som finns i vissa städer i vårt avlånga land.  Jag rekommenderar det varmt om ni har möjlighet att få tag på det.
                                             (Länk till inköpsställen: http://fairtradeshop.se/ )

 Vår mintlatte var också mycket populär.
Enkel, då den görs som en caffelatte med en after eight i botten, som får smälta och sedan rörs med kaffet.
Toppas med lite grädde och kakao. Supergott!















         Men vad är en god fika utan gottot till kaffet?  Haltande, enl mig!
Här kommer därför en av mina favoritfikor:
Herrgårdskakan.
Enkel, snabb att laga och du har allt färdigt på mindre än 60 minuter. Då räknar jag in tiden att svalna och chokladens tid att stelna.
Dvs serveringsklar!
Receptet på kakan hittar du här.