Läckra chokladmuffins

Jag gav för ett par veckor sedan bort ett recept till en kund.
Då jag får många förfrågningar på just bra recept till muffins som kan dekoreras, kommer det här.


Dessa muffins blir ganska kompakta och jäser inte upp mycket då de inte innehåller något bakpulver. Perfekta för muffins som ska dekoreras med en härlig topping!

4 ägg
5 dl socker
1.25 dl kakao
½ tsk salt
200 g smält smör
3 dl vetemjöl

Vispa ägg och socker.

Blanda ner övriga ingredienser, blanda väl.

Fyll 1/3 av en muffinsform så blir det lagom höjd på dina färdiga muffins.
Grädda i ca 12-15 minuter beroende på storlek och hur kladdiga ni vill att de ska vara.



Jag fick en bild av Hella Sjögren, som använt detta receptet och garnerat med produkter från Dreamcakes. Hella har använt:
* Zebrarandiga muffinsformar
* Kristyrfötter - rosa
* Hello Kittyutstickare
* Blomutstickare
* För detta spritsmönster använder du tyll 2M